Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı

MALZEMELER

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet çarliston biber
  • 2 adet rendelenmiş domates (Biz yazın yaptığımız doğal domates sosu kullanıyoruz.)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 büyük su bardağı bulgur
  • Tuz, karabiber, zerdeçal
  • 2 büyük su bardağı su

YAPILIŞI

  1. Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin.
  2. 1 adet soğanı ve 1 adet çarliston biberi yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin ve biraz kavurun.
  3. 2 adet rendelenmiş domatesi (biz yazın hazırladığımız doğal domates sosu kullanıyoruz) ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
  4. 1 büyük su bardağı bulguru ekleyin ve biraz karıştırın.
  5. Tuzu ve karabiberi de ekleyip biraz daha karıştırın.
  6. 2 büyük su bardağı su ekleyin ve karıştırmaya devam edin. (NOT: Suyu eklediğiniz bardak bulguru ölçtüğünüz bardakla aynı olmalı.)
  7. 2 çay kaşığı zerdeçal serpin.
  8. Suyun kaynamasını bekleyin. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun…