Pırasa Yemeği | Ekşili Pırasa

Pırasa Yemeği

MALZEMELER

  • Yarım kg pırasa
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet kesme şeker
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım limon
  • 1 çay bardağı su

YAPILIŞI

  1. Pırasanın çirkin yerlerini çıkartıp yıkayalım ve doğrayalım.
  2. 1 adet havucu soyup doğrayalım.
  3. Bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyelim.
  4. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  5. 1 diş sarımsağı doğrayalım.
  6. Pırasaları ve havuçları tencereye dökelim.
  7. 2 adet kesme şekeri ekleyelim.
  8. Tuz (sağlığınız için az miktarda) serpelim ve biraz karıştıralım.
  9. İsteğe göre karabiber serpelim.
  10. Tencerenin kapağını kapatalım ve suyunu salana kadar pişirelim.
  11. 2 yemek kaşığı pirinci ekleyelim.
  12. Yarım limonu sıkalım.
  13. 1 çay bardağı su ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  14. Su kaynayana kadar bekleyelim ve kaynayınca kapağı kapatıp 40 dakika pişirelim.

Afiyet olsun…