Pirinçli Tavuk Sarma

Pirinçli Tavuk Sarma

Diyet yapan okurlarımızın da çok beğeneceği besleyici bir tarif.

Malzemeler fotoğrafı

  • 4 parça tavuk göğsü eti
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • Yarım soğan
  • 2 yemek kaşığı fesleğen
  • 40 gram kaju
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • Tuz (sağlığınız için az miktarda)
  • Taze rendelenmiş yarım çay kaşığı muskat
  • Karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Tavuk etlerini bıçakla açın ve iyice inceltin.
  2. Tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
  4. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yarım yemek kaşığı tereyağını eritin.
  5. Soğanları yemeklik doğrayın ve kajularla 3-4 dakika kavurun.
  6. Pirinçleri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
  7. Fesleğen dışındaki baharatları, suyu ve tuzu ekleyin.
  8. Pilav tamamen suyunu çektiğinde ocağı kapatın, fesleğenleri ekleyin ve soğumasını bekleyin.
  9. İçini açtığınız tavukların içine pilavı dökün. Alüminyum folyoyla sarın ve uçlarını kapatın.
  10. Fırın kabına dizin ve yarısına kadar sıcak su dökün. 200 derecedeki fırında yarım saat pişirin.
  11. Tavukları fırından çıkarttıktan sonra folyoyu çıkartın. Bir tavaya biraz tereyağı ekleyin ve içinde birkaç dakika kızartın.

Afiyet Olsun…