Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye

MALZEMELER

  • 1 adet yumurta
  • 1 adet portakal
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 200 gram katıyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • Kabartma tozu

YAPILIŞI

  1. 1 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıp sarısını borcama alın.
  2. 1 adet portakalın altını ve üstünü kesip ikiye bölün.
  3. Portakalın kabuklarından da biraz alarak borcamın içerisine rendeleyin.
  4. Daha önce kırdığınız yumurta sarısıyla rendelediğiniz portakalı biraz karıştırın.
  5. Yarım su bardağı sıvıyağ ekleyin.
  6. Önceden yumuşattığınız 200 gram katıyağı doğrayın.
  7. 3 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
  8. Katı yağları biraz ezin ve karıştırın.
  9. 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun. (NOT: Elde ettiğiniz hamur yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.)
  10. Elde ettiğiniz hamuru 15-20 dakika bekletin.
  11. Hamuru beklettikten sonra biraz yoğurun.
  12. Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın.
  13. Yuvarladığınız hamurun üzerini yumurta akına ve şekere batırıp tepsiye dizin.
  14. Alt-üst moduna ve 180 dereceye ayarlayıp kurabiyelerin üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir