Sirkeli Poğaça

Sirkeli Poğaça

Malzemeler fotoğrafı

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • Un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Peynir
  • Maydanoz

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Tereyağı eritin.
  2. Ilık hale gelene kadar bekleyin.
  3. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve sirke ekleyin.
  4. sonra kabartma tozunu ekleyin.
  5. İyice yoğurun.
  6. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olsun.
  7. İstediğiniz büyüklükte parçalar koparın.
  8. İçine peynirli maydanozlu karışımdan koyup şeklini verin.

Afiyet olsun.

Fırın Köfte

Fırın Köfte

Malzemeler fotoğrafı

  • 750 gram kıyma
  • Çeyrek bayat ekmek
  • 1 tane soğan
  • Karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 tane patates
  • 2 sivri biber
  • 2 tane domates
  • Salçanın sosu için kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı salça

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Köfte malzemelerini bir kapta iyice yoğurun.
  2. Patatesleri halka şeklinde doğrayın.
  3. Biber ve domatesleri söğüş olarak hazırlayın.
  4. En alta patatesi üstüne köfteleri serin.
  5. Domates ve biberleri koyun.
  6. Salçalı sosunu döküp fırına koyun.
  7. 45 dakika fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Patates Mantısı

Patates Mantısı

Malzemeler fotoğrafı

  • 5 tane patates
  • Nane
  • Dereotu
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz

Sos için;

  • Sarımsak
  • Yoğurt

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
  2. Biraz soğumasını bekleyin.
  3. İçerisine salça koyup patatesi yoğurun.
  4. Daha sonra içine karabiber, tuz, ince kıyılmış dereotu ve naneyi koyup tekrardan yoğurun.
  5. Cevizden biraz büyük toplar oluşturun ve içine sarımsaklı yoğurt koyun.
  6. isterseniz üzerine kırmızı toz biberli sos yapıp süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi

Malzemeler fotoğrafı

  • 1 adet karnabahar
  • Maydanoz
  • Taze soğanın yeşil kısımları
  • 1 tane kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Galeta unu

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Saplarından ayırdığınız karnabaharı tuzlu suda haşlayıp süzün.
  2. Soğuyana kadar bekleyin.
  3. Soğanı rendeleyin.
  4. Yeşillikleri incecik kıyın.
  5. Tüm malzemeleri ekleyip yoğurun.
  6. Köfte şeklini verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

Malzemeler fotoğrafı

  • 2 bardak yoğurt
  • 5 tane havuç
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Sarımsağı bir kaba rendeleyin.
  2. Üzerine havuç hariç tüm malzemeleri ekleyin.
  3. İyice karıştırın.
  4. Daha sonra havucu rendeleyin.
  5. Tekrardan iyice karıştırın.
  6. Hazırlanan salatayı servis tabağına koyup ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Jalebi

Jalebi

Malzemeler fotoğrafı

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • yarım çay bardağı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 damla limon suyu
  • 2 su bardağı su

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Tüm malzemeleri bir kaba koyun.
  2. Güzelce yoğurun ve 2 saat dinlenmeye bırakın.
  3. Hamur dinlenirken zaman kaybı olmasın diye o sırada şerbeti hazırlayın.
  4. Hamur dinlendikten sonra su şişesinin kapağını delin ve istediğiniz şekli verin.
  5. Şekil verdiğiniz hamuru kızartıp şerbete bulayın.
  6.  5 saniye şerbette beklettikten sonra tatlı hazırdır.

Afiyet olsun.

Nişastalı Kek

Nişastalı Kek

Malzemeler fotoğrafı

  • 3 tane yumurta
  • 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
  • 1 buçuk çay bardağı toz şeker
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 buçuk su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Yumurta ve şekeri bir kaba koyup çırpın.
  2. Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Kek kalıbını yağlayın ve çırptığımız karışımı kalıba dökün.
  4. 180 derece fırında pişirin.
  5. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyin.

Afiyet olsun.

Fincan Tatlısı

Fincan Tatlısı

Malzemeler fotoğrafı

  • 5 su bardağı süt
  • 2 buçuk kahve fincanı toz şeker
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 paket vanilya
  • Hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Çikolata sos

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Tencerede şeker,un ve sütü koyulaşana dek pişirin.
  2. Ocağın altını kapatın.
  3. Vanilyayı ve yağı koyun ve 5 dakika mikser ile çırpın.
  4. Islatılmış fincanlara paylaştırın.
  5. 4 saat buzdolabında iyice soğuttuktan sonra çıkarıp Hindistan cevizine bulayın.
  6. Çikolata sosuyla süsleyip ikram edin.

Afiyet olsun…

Tavuklu Hamburger

Tavuklu Hamburger

Malzemeler fotoğrafı

  • Yarım kilo tavuk kıyması
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tane soğan
  • Tuz
  • Kimyon
  • karabiber
  • Hamburger ekmeği
  • 2 tane yumurta
  • Zeytinyağı
  • Un
  • Ketçap
  • Mayonez

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Soğanı rendeleyin.
  2. Kıymayı, soğanı ve diğer malzemeleri karıştırıp köfte elde edin.
  3. Köfteyi önce una sonra yumurtaya sonra ise galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
  4. Daha sonra hamburger ekmeğinin arasına koyup istediğiniz malzemeleri ekleyip yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Ağlayan Kek

Malzemeler fotoğrafı

Keki için;

  • 3 tane yumurta
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 su bardağından az eksik süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Kekin üzerinde gezdirmek için 1 su bardağı süt

Krema olarak;

  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt

Çikolata sos için;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket hazır çikolata sos

Yapılışı fotoğrafı

  1. Kek için şeker ve yumurtayı çırpın.
  2. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
  3. Cam bir kaba dökün ve altından hafifçe vurun ki her yerine eşit dağılsın.
  4. soğuk fırının en alt rafına koyup 170 derecede pişirin.
  5. Kek pişerken krem şantiyi 1 çay bardağıyla çırpıp dolaba koyun.
  6. Çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişirin ve ara ara karıştırıp soğutun.
  7. Kek fırından çıkınca hafiften soğumaya başlayana kadar kürdanla delikler açıp 1 su bardağı sütü gezdirin.
  8.  Sütü çekince krem şantiyi sürün.
  9. 1 saat dolapta beklettikten sonra çikolata sosunu dökün.

Afiyet olsun.

1 2 3 18