Acıbademli Mokka

Acıbademli Mokka

Fransız mutfağına ait güzel bir tatlı “Acıbademli Mokka”

Malzemeler fotoğrafı

  • 2 çorba kaşığı süt
  • 200 gram acıbadem kurabiyesi
  • 200 gram süzme yoğurt
  • 5 yaprak jelatin
  • 300 ml krema
  • 5 çorba kaşığı granül kahve
  • 3 çorba kaşığı portakal suyu
  • 150 gram şeker
  • 4 adet yumurta
  • Tuz
  • 100 gram çikolata

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Acıbademleri küçük parçalara kırın ve bir kaba koyun.
  2. Üzerine süt ilave edin ve 15 dakika bekletin.
  3. Yumurtanın beyazını ve sarısı ayırıp ayrı kaplara koyun.
  4. Yumurta sarısına krema ve yoğurt ekleyin, çırpın.
  5. Granül kahveyi ve jelatini benmari usulüyle portakal suyunun içerisinde eritin. Daha sonra kremalı karışıma ilave edin.
  6. Şekeri yumurta akına ilave edin ve beyazlaşana kadar çırpıcıyla çırpıp kremalı karışıma ekleyip tekrar çırpın.
  7. Dikdörtgen bir kalıba karışımı dökün.
  8. 4 saat buz dolabında bekletin.
  9. Rendelenmiş çikolatayı üzerine ilave edin.
  10. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun…