Basit Bisküvili Pasta

Basit Bisküvili Pasta

Evinize acil misafir geldiğinde veya canınız tatlı istediğinde hızlıca yapabileceğiniz basit bir tatlı tarifi.

MALZEMELER

  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 1 paket hazır puding
  • 1 paket petibör bisküvi

YAPILIŞI

  1. 2 buçuk su bardağı sütü tencereye boşaltın.
  2. 1 paket pudingi tencereye boşaltın.
  3. Biraz karıştırın.
  4. Ocağı orta ateşte açın ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
  5. Bisküvileri borcama dizin ve üzerini puding ile kaplayın. Tenceredeki puding bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  6. Üzerini Hindistan cevizi veya istediğiniz farklı malzemelerle süsleyin.

Afiyet Olsun…


VİDEO TARİF

Alman Pastası (Berliner)

Alman Pastası (Berliner)

Alman Pastası diğer adıyla Berliner, geleneksel bir Alman pastasıdır. Biçim ve yapımı itibari ile donuta benzemektedir.

Malzemeler fotoğrafı

Krema İçin;

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Kek İçin;

  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Arası İçin;

  • 2-3 yemek kaşığı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kayısı marmelatı (farklı marmelatlarda kullanabilirsiniz ancak özü budur)
  • 1 yemek kaşığı krema

Üzeri İçin;

  • Pudra Şekeri

Yapılışı fotoğrafı

Krema İçin;

  1. Bir tencereye sütü, unu, şekeri, nişastayı ve yumurtayı ekleyip, güzelce çırpın.
  2. Ocağa alın ve karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
  3. Tencereyi ocaktan alıp vanilyayı ve tereyağını ekleyin, güzelce karıştırın.
  4. Üzerini kapatıp soğutun.

Tamamı İçin;

  1. Yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpın.
  2. Sütü, sıvıyağı ve yoğurdu sırayla ekleyin, güzelce karıştırın.
  3. Farklı bir kaba unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
  4. Daha sonra bu malzemeleri diğer kaba ekleyin. Spatula ile iyice karıştırın.
  5. Fırını 190ºC’ye ısıtın.
  6. Son olarak karıştırdığınız malzemeleri fırın kabına alın ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Piştikten sonra soğutun.
  7. 1 yemek kaşığı kremayı farklı bir kapta iyice kabartın.
  8. Aşağıdaki tarife göre kremayı yapın ve ikisini birbirine iyice karıştırın.
  9. Sıkma torbasına alın.
  10. Ayrı bir kapta marmelatı 2-3 yemek kaşığı ılık su ile çırpın.
  11. Soğuttuğunuz keki ortadan ikiye kesin.
  12. Üzerine marmelatı yayın.
  13. Marmelatın üzerine kremayı kekin tabanını kapatacak şekilde sıkın.
  14. Kekin kestiğiniz diğer tarafıyla üzerini kapatın.
  15. Üzerine pudra şekeri döküp servis yapın.

Afiyet Olsun…

Kalıp Kek (Cevizli)

Cevizli Kalıp Kek

Herkese selamlar. Bugün de çok lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Bugün ki tarifimizde başlıktan gördüğünüz gibi kalıp kek. Yorucu günlerde çay molalarınızın veya akşam çaylarınızın yanında atıştırmak için güzel bir seçim olabilir sevmeyen üzerine ceviz serpmeden sade de yapabilir. Bayatlamaması için açıkta bırakmayalım. Yapıp deneyenlere şimdiden afiyet olsun…

 

Malzemeler fotoğrafı

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Bir su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 3 bardak un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya

Üzeri için:

  • Öğütülmüş ceviz

Yapılışı fotoğrafı

  1. 3 adet yumurtamızı ve 1,5 çay bardağı toz şekerimizi karıştırma kabına koyup güzelce çırpalım.
  2. Üzerine 1 bardak sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
  3. Ardından 1 su bardağından biraz az sıvı yağımızı koyalım karıştıralım.
  4. 3 bardak unumuzu, 2 paket vanilyamızı, 2 paket kabartma tozumuzu ekleyip iyice karıştıralım ve artık kek hamurumuz hazır.
  5. Şimdi biraz yağ ile kek kalıbımızı yağlayalım.
  6. Hazırladığımız kek hamurumuzu kek kalıbımıza boşaltıp üzerine seviyorsanız öğütülmüş ceviz serpelim.
  7. 160-170 derecede pişirelim.

Tarifin yapılış videosunu aşağıda izleyebilirsiniz afiyet olsun…

Nişastalı Kek

Nişastalı Kek

Malzemeler fotoğrafı

  • 3 tane yumurta
  • 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
  • 1 buçuk çay bardağı toz şeker
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 buçuk su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Yumurta ve şekeri bir kaba koyup çırpın.
  2. Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Kek kalıbını yağlayın ve çırptığımız karışımı kalıba dökün.
  4. 180 derece fırında pişirin.
  5. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyin.

Afiyet olsun.

Fincan Tatlısı

Fincan Tatlısı

Malzemeler fotoğrafı

  • 5 su bardağı süt
  • 2 buçuk kahve fincanı toz şeker
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 paket vanilya
  • Hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Çikolata sos

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Tencerede şeker,un ve sütü koyulaşana dek pişirin.
  2. Ocağın altını kapatın.
  3. Vanilyayı ve yağı koyun ve 5 dakika mikser ile çırpın.
  4. Islatılmış fincanlara paylaştırın.
  5. 4 saat buzdolabında iyice soğuttuktan sonra çıkarıp Hindistan cevizine bulayın.
  6. Çikolata sosuyla süsleyip ikram edin.

Afiyet olsun…

Ağlayan Kek

Malzemeler fotoğrafı

Keki için;

  • 3 tane yumurta
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 su bardağından az eksik süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Kekin üzerinde gezdirmek için 1 su bardağı süt

Krema olarak;

  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt

Çikolata sos için;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket hazır çikolata sos

Yapılışı fotoğrafı

  1. Kek için şeker ve yumurtayı çırpın.
  2. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
  3. Cam bir kaba dökün ve altından hafifçe vurun ki her yerine eşit dağılsın.
  4. soğuk fırının en alt rafına koyup 170 derecede pişirin.
  5. Kek pişerken krem şantiyi 1 çay bardağıyla çırpıp dolaba koyun.
  6. Çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişirin ve ara ara karıştırıp soğutun.
  7. Kek fırından çıkınca hafiften soğumaya başlayana kadar kürdanla delikler açıp 1 su bardağı sütü gezdirin.
  8.  Sütü çekince krem şantiyi sürün.
  9. 1 saat dolapta beklettikten sonra çikolata sosunu dökün.

Afiyet olsun.

Elmalı Kek

Elmalı Kek

Malzemeler fotoğrafı

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağından az eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağından az eksik toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  •  2 buçuk su bardağı un
  • 3 tane elma
  • 1 tane portakal kabuğunun rendelenmiş hali
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 buçuk tatlı kaçığı tarçın

Yapılışı fotoğrafı

  1. İlk olarak elmaları soyup küçük küp küp doğrayın.
  2. Bir kabın içinde ceviz ve tarçınla harmanlayın.
  3. Başka bir kapta şeker ve yumurtayı köpük olana kadar çırpın.
  4. Daha sonra sıvı olan malzemeleri ekleyerek çırpın.
  5. 2 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
  6. Kıvama göre yarım bardak unu da ekleyip kıvam aldırabilirsiniz.
  7. Portakal kabuğunun rendesini ekleyin ve iyice karıştırın.
  8. Kek kalıbını yağlayın.
  9. Kek hamurunu dökün ve üzerine elmaları dizin.
  10. 170 derece fırında 35 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Cümbüş Kek

Cümbüş Kek

Malzemeler fotoğrafı

  • 2 tane yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane havuç
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım su bardağı fındık
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış kayısı
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 4 tane küçük doğranmış kuru incir
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Yapılışı fotoğrafı

  1. Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın.
  2. Köpürdükten sonra yağ, limon suyu ve sütü ilave edip karıştırın.
  3. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyin ve çırpın.
  4. Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  5. Son olarak fındığı ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Kek kalıbını biraz yağlayın ve unlayın.
  7. Kek karışımının önce yarısını dökün ve üzerine kayısı, üzüm, damla çikolatasını serpin.
  8. Kalan kek karışımını üzerine dökün.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.

Afiyet olsun.

Çaylı Kek

Çaylı Kek

Malzemeler fotoğrafı

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık demlenmiş çay
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • Vanilya
  • Kabartma Tozu
  • Un

Yapılışı fotoğrafı

  1.  Yumurtaları kaba kırın.
  2. Çayı, sıvı yağı ve şekeri ekleyin.
  3. İyice çırpın.
  4. Baloncuklar artınca unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.
  5. Çırpmaya devam edin.
  6. Kek kalıbına döküp 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Acıbademli Mokka

Acıbademli Mokka

Fransız mutfağına ait güzel bir tatlı “Acıbademli Mokka”

Malzemeler fotoğrafı

  • 2 çorba kaşığı süt
  • 200 gram acıbadem kurabiyesi
  • 200 gram süzme yoğurt
  • 5 yaprak jelatin
  • 300 ml krema
  • 5 çorba kaşığı granül kahve
  • 3 çorba kaşığı portakal suyu
  • 150 gram şeker
  • 4 adet yumurta
  • Tuz
  • 100 gram çikolata

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Acıbademleri küçük parçalara kırın ve bir kaba koyun.
  2. Üzerine süt ilave edin ve 15 dakika bekletin.
  3. Yumurtanın beyazını ve sarısı ayırıp ayrı kaplara koyun.
  4. Yumurta sarısına krema ve yoğurt ekleyin, çırpın.
  5. Granül kahveyi ve jelatini benmari usulüyle portakal suyunun içerisinde eritin. Daha sonra kremalı karışıma ilave edin.
  6. Şekeri yumurta akına ilave edin ve beyazlaşana kadar çırpıcıyla çırpıp kremalı karışıma ekleyip tekrar çırpın.
  7. Dikdörtgen bir kalıba karışımı dökün.
  8. 4 saat buz dolabında bekletin.
  9. Rendelenmiş çikolatayı üzerine ilave edin.
  10. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun…

1 2 3 4