Arnavut Böreği (Pırasalı)

Pırasalı arnavut böreği fotoğrafı

Malzemeler fotoğrafı

İç malzemesi için;

  • Yarım kilo pırasa
  • 250 gram kadar tereyağ
  • 1 fincan süt
  • Karabiber, tuz

Hamuru için

  • 100 gram kadar tereyağı
  • 100 gram kadar un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 200 gram mısır unu

Yapılışı fotoğrafı

  1. Elenmiş unumuzu bir kaba koyup ortasına tuzunu, tereyağını ve yumurtalarını ekleyip iyice yoğuralım ve ve hamurumuzu kapayıp 1 saat kadar bekleyelim.
  2. Temizleyip doğradığımız pırasaları yağ koyduğumuz tavada soteliyoruz ve ardından sütünü de koyup 5,6 dakika daha karıştıralım ve ocaktan alalım.
  3. Hazırladığımız beyaz peyniri ufalayıp pırasamıza ekleyelim ve karabiber ve tuzumuzu da ekleyip iyice karıştıralım.
  4.  Un serpip hamurumuzdan 2 adet yufka açalım bu yufkalar çok ince olmalı ve tepsimizi yağlayıp bir tanesini tepsinin içöine serelim iç malzemesini üzerine koyalım ve diğer yufkayı üzerine kapatalım.
  5. 180 derecedeki önceden ısınmış fırında pişirelim afiyet olsun.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir