Kıymalı Pide

Kıymali Pide

Malzemeler fotoğrafı

Hamur için ; 

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Harç için ; 

  • Yarım kilo kıyma
  • 5 tane sarımsak
  • 1 tane soğan
  • 2 tane domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 4 tane yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kırmızı pul biber

Yapılışı fotoğrafı

  1. Süt ılık olana kadar ısıtın.
  2. Bir kabın içine ılık sütü, maya, sıvı yağ, tuz ve şekeri koyup elinizle karıştırın. (Şeker eriyene kadar)
  3. Sonra unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  4. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlamaya başlayın.
  5. Soğan, kıyma, biber ve sarımsağı kavurun.
  6. İçine salça, maydonozu ve baharatları ekleyin.
  7. Kavurduktan sonra ocaktan alıp 5 dakika soğutun.
  8. O sırada domatesi küçük küçük doğrayın.
  9. Hazırlanan harcın içine domatesleri ekleyip karıştırın.
  10. Un yardımıyla elips şeklinde hamuru açın.
  11. Üzerine harcı iyice yayın.
  12. Hamurun kenarlarını kıvırın.
  13. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında pidenizi pişirin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir