Brokoli Salatası

Brokoli Salatası

Brokoli lahanagiller familyasından gelen bir sebzedir. İsminden de belli olduğu gibi İtalya yarımadasıyla özdeşleşmiştir.

Malzemeler fotoğrafı

  • 500 gram brokoli
  • (isteğe bağlı) 1 tane kırmızı dolmalık biber
  • (isteğe bağlı) 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • (isteğe bağlı) Doğranmış kırmızı lahana
  • (isteğe bağlı) Doğranmış soğan
  • 3 tane taze soğan
  • 2 tane havuç
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Brokolileri çiçek şeklinde ayırın.
  2. Kabukları soyun ve 8-10 dakika kadar kaynar suda haşlayın.
  3. Süzgeç ile sudan alın ve soğumasını bekleyin.
  4. (isteğe bağlı) Kırmızı dolmalık biberi ortadan kesin ve çekirdeğini çıkartıp ay şeklinde doğrayın.
  5. Taze soğanları halka şeklinde kesin.
  6. Tüm salata malzemelerini bir kapta harmanlayın.
  7. Tuzu, sirkeyi, zeytinyağını ve limon suyu farklı bir kapta karıştırıp çırpın.
  8. Güzel bir salata tabağına harmanladığınız malzemeleri boşaltın ve üzerine 7. adımda yaptığınız karışımı ilave edin.
  9. Bekletmeden servis yapın.

Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir