Ekler Pasta

Ekler Pasta Fotoğrafı

Malzemeler fotoğrafı

Kreması için:

  • 2 çay bardağı kadar toz şeker
  • 2 su bardağı dolusu süt
  • 1 çay bardağı kadar un
  • Yarım yemek kaşığı kadar tereyağ
  • 1 adet vanilya
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı kadar nişasta

Hamuru için:

  • 4 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı kadar un
  • 1.5 su bardağı kadar su
  • 150-160 gram kadar tereyağı

Üzeri için:

  • 1 paket çikolatalı sos
  • 2.5- 3 su bardağı süt

Yapılışı fotoğrafı

  1. Önce hamurumuzu hazırlamakla başlıyoruz ve bir tencereye tereyağımızı ve 1,5 su bardağı suyumuzu koyup kaynatana kadar ara ara karıştırıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra unumuzu ekliyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz ve unu karışıma yedirerek hamur haine getiriyoruz ve hamur haline gelince 2-2.5 dakika kadar daha ocakta pişirip hamurumuzu ocaktan alıyoruz hamurumuzu ara ara karıştırarak ılımaya bırakıyoruz  ve ılıyınca tek tek hamura yedire yedire yumurtalarımızı kırıyoruz yani bir yumurtayı iyice hamura karıştırmadan diğer yumurtayı kıymayın.Yumurtaları kırdıktan sonra mikserle karıştırıyoruz.Bu işlemin sonunda yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.
  2. Hamurumuz hazır olunca hamurumuzu krema torbasına dolduralım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 5 cm uzunluğunda olacak kadar sıkalım.
  3. Hamurumuzu 180 derecedeki önceden ısınmış fırınımıza koyuyoruz ve 30 dakika kadar pişiriyoruz ve hamur pişince fırınımızı kapatıp 5-6 dakika kadar fırında bekletelim çünkü hemen çıkarırsak hamurumuz söner.Hamurumuzu dışarı çıkarıp soğumaya bırakalım.
  4. Artık kremamızı hazırlamaya başlayabiliriz.Bunun için bir tencereye sütümüzü,toz şekerimizi,nişastamızı,unumuzu ve yumurtamızı koyup çırptıktan sonra ocağımızı yakıyoruz ve koyu bi hal olana kadar karıştırarak pişiriyoruz ve hamurumuz pişince tereyağımızı ve vanilyamızı ekleyelim ve iyice karıştırıp soğumasını bekleyelim.
  5. Sosumuzu hazırlamak için çikolata sosumuzu, 2,5 su bardağı kadar sütümüzü ekleyelim ve pişirelim pişince ara ara karıştırarak soğumasını bekleyelim eğer istiyosanız üzerine beyaz çikolatada yapabilirsiniz.
  6. Malzemelerimiz soğuyunca hamurumuzu yandan uzunlamasına kesip içine kremayı dolduralım ve üst kısmına çikolata sosumuzu ilave edelim ve biraz uzunda olsa yaptığınıza değecek:)

AFİYET OLSUN

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir