Cocostar Pasta

Cocostar Pasta

Bu pastaya Cocostar pasta denmesinin asıl sebebi çikolatada olduğu gibi Hindistan cevizli olmasıdır. Dilerseniz Hindistan cevizli pasta da diyebilirsiniz.

Malzemeler fotoğrafı

Kekimiz için;

  • 4 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Limon suyunun üstüne yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 çay bardağı ayrıca süt

Kremamız için;

  • 6 çorba kaşığı irmik
  • Yarım litre süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 su bardağı Hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

  • 1 paket bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı sürme çikolata

 

Yapılışı fotoğrafı

  1. Bir kapta yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın. Daha sonra süt, kakao ve yağ ekleyin biraz daha çırpın.
  2. Kaba un, kabartma tozu ve karbonat (üzerine yarım limon sıkın) ekleyin ve karıştırın.
  3. Orta boy bir borcamı yağlayın ve içerisine döküp 180 derecede pişirin.
  4. Kekimiz fırında pişsin. Biz bu arada süt ve irmiği ocakta pişirmeye başlayalım. Kaynayana kadar pişirin ve kaynayınca şeker ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın, üzerine tereyağı ve Hindistan cevizi ekleyip eriyene kadar karıştırın.
  5. Kekimizin piştiğini anlayınca fırından çıkaralım ve 1 çay bardağı sütü üzerine kaşık yardımıyla gezdirelim, ılımasını bekleyelim.
  6. Kekimiz ılıyınca üzerine kremayı düzgünce yerleştirelim.
  7. Çikolatamızı eritelim ve sürme çikolatamızla birlikte üzerine yayalım.
  8. Pastamız hazır. Dolapta dinlendirip, soğuk servis yapın.

Afiyet olsun…